Yoko Ailleurs

Le Japon - Chapitre 1: Shibuya

2010-06-15T05:10:00.000-07:00

Aujourd'hui pas de boulot ... je reste à la maison à me soigner ! (Mon corps supporte mal les changements de temps apparemment =( ).

Donc je profite d'avoir un peu de temps pour débuter mes petites histoires à propos du Japon ! Je ne sais pas trop comment organiser tout ça pour l'instant ... donc je vais me laisser porter par les photos que j'ai prise la bas !

Commençons par un des premiers lieux que j'ai pu visiter: Shibuya.

Shibuya et le fameux scramble-cross

Quand je suis arrivée à Tokyo il pleuvait ! Mais ça ne m'a pas empêché de courir à Shibuya ... c'est Shibuya quand même !!

On peut donc apercevoir le scramble-cross le plus connu du monde et surtout une foule de parapluies !

Il faut savoir que les japonais se promène tout le temps avec leur parapluie et le sorte à la moindre goutte, pas comme en France où l'on préfère rester trempé ...

Donc pendant la saison des pluies (Juin) je n'ai qu'un seul conseil: protégez vous de la pluie ... mais surtout des bouts pointus qui vous menacent à chaque instant!

Pour parler plus précisément de Shibuya: c'est un lieu magique =) Le temple de la mode Tokyoite, représenté notamment par le 109.

Cette tour de 10 étages regroupe les styles vestimentaires les plus fous et les plus hétéroclites que l'on puisse trouver ! J'étais seule ce jour la mais je ne suis pas ennuyée une seconde ... on en prend pleins les yeux et les oreilles ( la musique fait partie du tout !).

Hélas on ne peut pas prendre de photos à l'intérieur logiquement... donc j'en ai pas énormément à montrer !

Il faut dire que j'étais trop occupée à tout regarder les yeux écarquillés ... ils sont vraiment fou ces japonais !

Ensuite on peut se promener dans les rues alentours, toujours avec des magasins où se retrouvent les japonaises les plus stylées =)

The Just Bento Cook Book

2010-06-14T02:29:00.000-07:00

Déjà désolée pour mon absence ! Avec la préparation de mon anniversaire et tout ça ... je n'ai pas eu beaucoup de temps à moi !

Mais en surfant sur le net j'ai quand même pu découvrir une super news ! JustBento sort sont livre : The Just Bento Cook Book !

On peut le pré-commander sur plusieurs sites, mais apparemment CasaBento promet a special-price ( 12€ ) !

Le livre présentera dans une grande majorité des recettes totalement inédites, sous la forme de 25 menus bento et 150 recettes.

Le point négatif c'est la date de sortir du livre qui ne sera pas avant septembre au plus tôt apparemment =( (peut être même Novembre pour ceux qui souhaite attendre sa sortie en Europe).

En tout cas vivement sa sortie, car visitant le site de JustBento ... ça promet ! =)

Bento n°25: Poulet au curry

2010-06-10T10:54:00.000-07:00

Voici mon 2ème bento de régime ... ça laisse à désirer je sais ! Mais c'était bien bon =)
Dès demain je peux retourner aux légumes ! En effet, la deuxième phase consiste à élargir le nombre des aliments autorisés en rajoutant les légumes!
Ca parrait trop simple hein? Et bien c'est parcequ'il faudra alterner avec des périodes de protéines pures à nouveau. Par souci d'organisation je vais faire personnellement:

2 jours protéines + légumes / 2 jours protéines pures

Et cela pendant le temps qu'il faut pour arriver au poids que je désire =) (Pas très longtemps normalement!)

A gauche:
- surimi
- rillettes de thon maison ( échalote + fromage blanc + thon + herbes de Provence)

A droite:
Aiguillettes de poulet au curry ( 1 c à c de curry + moutarde)

Tarte printanière

2010-06-09T23:06:00.000-07:00

Voici une tarte délicieuse que j'ai faite avec ce qu'il y avait dans le frigo, on peut l'assaisonner à son goût, j'ai décidé ici d'y mettre un peu de cumin! C'était avant le régime ... mais tous les ingrédients sont acceptés dans la phase 2 du régime il me semble, sauf la pâte feuilletée ... il faut que je trouve une solution =)

Pour 4 personnes:
- une pâte feuilletée
- 1 et 1/2 oignons
- 2 courgettes
- une boite de thon
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide de soja
- 15 cl de lait
- 1/2 c à c de cumin
- 1 c à c café de basilic

- Faire préchauffer son four à 180°, et faire cuir à blanc la pâte feuillée pendant 10 mins. (Idéalement, la badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un pinceau à mi-cuisson).
- Pendant ce temps la, laver les courgettes et les couper en fines tranches puis peler l'oignon et l'émincer finement.
Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile les courgettes et l'oignon, environ 10 mins à feu moyen.

- Mélanger les oeufs, la crème de soja, le lait, le cumin et le basilic. Saler, poivrer.
- Ajouter au mélange les légumes et le thon émietté et verser sur la pâte, laisser cuir pendant 40 mins.

Bon appétit !

Bento n°24: premier bento régime Dukan

2010-06-08T12:59:00.000-07:00

Je vous prie de m'excuser pour l'esthétisme de ce bento ... j'étais déjà bien contente de le remplir avec les aliments autorisés =)
En tout cas je me rends compte que c'est pas très évident de se limiter ... mais ça se fait ! Je me dis surtout que je vais varier le recettes et voir ce qui me plait le mieux =)

Donc pour en dire plus sur ce régime, je suis actuellement en phase d'attaque qui consiste à manger seulement des protéines entre 3 et 7 jours. Voulant perdre moins de 10 kg, la première phase durera 3 jours: donc 1 jour de fait !! J'espère que je garderais la motivation =)

En haut :
- saumon fumé (miam miam)
- oeuf brouillé aux herbes de Provence

En bas:
Tranche de poulet aux herbes

Bento n°23: Pâte à l'italienne

2010-06-07T08:11:00.000-07:00

Une journée qui est passée drôlement vite ... en espérant que ça soit pareil toute la semaine ! J'attends le weekend avec impatience ... je fête enfin mon anniversaire !!

Par contre j'espère que le temps va s'améliorer, pour l'instant il ne peut pas être plus déprimant :(
Donc voici un bento réconfortant et motivant ... tout italien comme j'adore !!

En haut:
Pâtes à l'italienne: un peu de pesto, accompagnée de rondelles de chorizo fort et de délicieux parmesan râpé .

En bas:
- Kiwi citronné
- Tomate jaune&rouge et chèvre bio

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Ca y est, ce soir je vais faire les courses pour débuter mon régime Dukan !! J'entame donc la phase d'attaque, faite de protéines pures uniquement... j'espère pouvoir vous présenter un bento correct ! C'est un nouveau challenge ... alors que je ne suis pas encore très douée avec des ingrédients ordinaires ^^

Souhaitez moi bon courage !

Bento n°22 : bento concours n°2

2010-06-03T23:03:00.000-07:00

Voici le bento que j'ai présenté pour le concours "Fêtes des fleurs" de Marya. Comme je vous le disais j'ai fait dans le simple ... il n'y a qu'une seule fleur comestible dans ce bento ahah ! Enfin bon, j'étais quand même contente du résultat, surtout le lendemain au moment de déjeuner !

La lasagne de légume au thon était succulente ! J'ai fait un peu n'importe comment ... mais au final ça donne quelque chose de très bon et sain !

En haut :

- Lasagne aux légumes (recette à venir)

En bas:

- cup d'asperge au wasabi + une fleur de poivron sur lit de salade au coeur de mozzarella
____________________________

Désolée pour cette faible présence cette semaine ! Mais c'est une semaine chargée =)
J'ai eu les résultats de mes derniers examen donc j'ai du fêter ça ! Puis j'ai du organiser 2 soirées ... pour les weekends qui viennent.

Mais ne vous inquiétez pas je suis de retour la semaine prochaine avec de nouveaux bento et surtout ... j'entame le régime Dukan ! Je vais donc vous présenter des bento adaptés à ce régime dans la mesure du possible... je ne sais pas encore à quoi cela va ressembler ! Quelqu'un a t-il déjà commencé ce régime ?

A tous bon weekend !!

Bento n°21: Cake à la saucisse de Morteau

2010-06-01T08:11:00.000-07:00

Voici un bento un peu spécial que j'aurais du publier le jour de la fête des mères ^^.

Parceque ma maman m'a donné le goût de la bonne cuisine grâce à ses délicieux petits plats ... je lui rends hommage ici par un bento qu'elle a fait sans le savoir !

Ba oui ... qui n'est jamais rentré chez lui un dimanche soir avec un ptit tupp' rempli par sa maman ? Ahah !

Et bien moi ce soir la j'ai tout emmené du repas du soir, pour me refaire un bento vraiment miam le lendemain matin !

- Cake à la saucisse de Morteau ... tout simplement dé-li-cieux ! J'étais impressionnée ^^
- Gratin de choux-fleur accompagné de tomates cerises

Et pour rester dans mes histoires de Japon, voici un thermos Starbucks que j'ai acheté la bas. J'y mets tous les jours mon sachet de thé et du sucre pour la pause du matin.

Bento n° 20 : Dos de cabillaud poélé à la tomate et champignon

2010-05-31T11:33:00.000-07:00

Aujourd'hui le soleil a bien voulu remontrer le bout de son nez ... croisons les doigts !! C'est bien la seule chose de motivante aujourd'hui ... après un aussi bon weekend, dur dur de reprendre la semaine ! ^^

Voici un bento digne d'un dimanche soir de flemmarde ... ahah !

Je tiens à insister sur l'utilisation que je fais de cette bentobako de temps en temps. Comme ici des fois je n'utilise que le bol, et cela reste bien pratique !

On peut en mettre beaucoup plus que d'habitude et se faire plaisir si le plat de la veille nous a vraiment bien plu ! Comme c'est le cas ici ... même si c'est bien moche ^^

- Muffin à la courgette et au saumon frais
- Dos de cabillaud tomate & champignon (mélange de tous ces ingrédients accompagnés de sauce soja + sel + poivre)

Le Japon ... un avant-gout !

2010-05-30T07:46:00.000-07:00

Je commence aujourd'hui un nouveau chapitre de mon blog! J'ai commencé à en parler il y a quelques articles ... j'aimerais vous présenter ici les souvenirs que j'ai gardé de mon voyage au Japon.

Pour ce premier article je vais tout d'abord vous expliquer le contexte et vous faire envie avec quelques petites photos diverses ... présageant de ce que j'ai pu vivre !
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Qui ?
Je suis donc partie toute seule au Japon! Mais je ne suis pas une folle aventurière, mon frère vit la bas, et a pu m'aider quand j'étais trop perdue.

Où ?
A Tokyo bien sur !!! Yaaaa ! ... * pardon * ....

Quand ?
Du 4 mai au 1 aôut, donc durant exactement 89 jours ( mon visa ne permettant de rester que 90 jours bouhou)

Pourquoi? Pour un stage ! Vive les écoles de commerces -_o !

Bento n°19: Mon premier curry Japonais !

2010-05-28T08:17:00.000-07:00

Ahah la joie, le bonheur ! J'ai enfin fait mon premier curry japonais ... je me croyais la bas à nouveau !! * big smile *

C'est un plat très populaire la bas ... et j'en mangeais bien souvent ! D'ailleurs je sortais souvent les mouchoirs, ils le font bien épicé !! ^^
Ici j'ai pris un curry doux ... et effectivement c'est très doux, j'ai donc réinvesti dans un moyen en espérant un peu plus de goût =)

En haut:
Roux de curry ! (Recette plus bas)

En bas:
- Surimi / chèvre ... un mélange très bizarre en fait ...
- Fraises gariguettes qui commençait à faire la tronche ^^

Curry japonais: pour 4 personnes
- 300g de poulet
- 1 oignon
- 2 carottes
- 4 patates
- 2 c à c de curry en poudre
- du curry ( dépend de la marque)
- de l'eau (idem))
- un peu de sauce Chuno
- sel, poivre

J'ai surtout suivi les instructions du site A-Vos-Baguettes que j'adore ! ^^ J'ai fait quelques trucs différemment donc je vous récapitule ici la recette !

- Commencer par couper le poulet en cubes et les assaisonner en mélangeant bien avec: curry en poudre, sel, poivre et un peu de sauce Chuno (elle est moins sucrée que la sauce Tonkatsu, donc à vous de voir ce que vous préférez).
- Faire sauter le poulet sur feu vif 3 mins de façon avec les griller légèrement. Puis le mettre de côté.
- Ensuite couper l'oignon grossièrement et les carottes. Les faire cuir à feux moyen/doux (il ne faut pas que ça brule) dans de l'huile environ 10 mins.
- Puis rajouter les patates, elles aussi coupées en gros cubes, laisser cuir environ 5 mins.
- Rajouter alors l'eau (la quantité dépendant du curry choisi, à regarder sur la boite). Couvrir le tout et laisser à feux moyen.
- Lorsque les patates sont cuitent, rajouter le roux de curry (idem, regarder la quantité sur la boite).
- Monter le feu, de façon à ce que le mélanger se mette à bouillir et ainsi faire épaissir le curry.
- Baisser à le feu à nouveau à doux/très doux, rajouter le poulet, et faire cuir le mélange jusqu'à ce que tous les légumes soient bien cuit (piquer avec la pointe d'un couteau dans les carottes afin d'être sur).

Servir avec un bon riz blanc.

Voici les ingrédients japonais que j'ai utilisé pour ma part:

Bon appétit !

Bento n°18: Boulette de Poulet au curcuma

2010-05-26T11:57:00.000-07:00

Comme dirait une collègue: " Mais faut toujours que tu mettes des épices partout !! " ... et bien oui !
Des pâtes au thon sans curry, c'est comme un Tim Burton sans Johnny Depp ... ça a plus le même goût ! =)

Tout ça pour dire que vous trouverez toujours un peu de curcuma, de curry, d'épices Rollinger, etc. dans mes bento, car pour moi des épices = un peu de soleil dans mon plat !

Voici donc le bento du jour (enfin c'est un grand mot, il fait tellement sombre et gris qu'on se demande si le soleil s'est bien levé ...)

A gauche:
- Boulette de poulets au curcuma-ah-ah (recette plus bas)
- Chèvre
- Lit de petits pois - carottes

A droite:
- Fraise gariguette (qui n'ont même pas besoin de sucre en fait !)
- 2 carrés de chocolat aux noisettes ... un pur délice!

Boulette de poulet: ( pour 2/3 personnes)
- 2 escalope de poulet
- 1 oignon
- 2 à s de lait
- 1 c à c de curcuma
- sel, poivre
- chapelure ou panko

Faire tremper le poulet dans du lait pendant environ 1/4 d'h afin de l'attendrir. Puis mixer poulet, oignon et assaisonnement ensemble, rajouter le lait de façon à obtenir une farce.
Faire des boulettes et les rouler dans de la chapelure ou du panko, les cuir dans une poele avec de l'huile bien chaude pendant 10 mins.

Bon appétit !
________________

Je voulais faire un petit sondage parmi vous chers lecteurs !
Oui parceque des fois il est dur pour moi de vous présenter des bento corrects ... jusque la je pouvais puiser dans mes anciens clichés, mais la source commence à s'épuiser =)

Donc pour les jours difficiles, seriez vous intéressés que je vous raconte en images et récits le séjour des 3 mois que j'ai passé à Tokyo? Avec ça je pense que j'aurais toujours quelque chose à dire pendant les 10 ans qui viennent ahah ! =)

Voila dites moi si vous pensez que ça dénaturerait le blog or not ?!

Bento n°17: Salade et Onigiri

2010-05-25T09:04:00.000-07:00

Quand je vois les bento élaborés et surtout diversifiés des bento-addicts de la toile ... je trouve mes bento d'une simplicité affolante. MAIS on va essayer de remédier à cela avec le temps ... n'est ce pas ? =)

En tout cas ... ça ne sera pas aujourd'hui ! Huhu

A gauche:
Encore une bonne salade: tomate, maïs, thon, herbe de Provence et poivre... je suis dans ma période " folle de maïs " en ce moment, il faut m'excuser =)

A droite:
- Onigiri à la rillettes de thon (dont une partie que j'ai congelé... nous verrons le résultat !)
- Tomate cerise bi-colore
- Fraise et son sucre dans une tite boite joyful pig

Ma 3ème bentobako

2010-05-24T03:33:00.000-07:00

Aujourd'hui je ne bosse pas ! Ben oui ... une stagiaire ça ne va pas servir beaucoup à nos retraites qu'elle bosse =)
Ca fait quelques weekend que je n'ai pas eu le temps de vous présenter mon matériel, donc voici une nouvelle bentobako, la troisième et la dernière achetée:

Achetée sur Tout-Mignon (je créerais bientôt une page à propos de mes fournisseurs ahah !), la Shinzi Katoh Hungry Bee fait 530mL!
Donc toute petite me direz-vous ... et bien vous avez raison ! =) Elle est petite mais permet tout de même de me nourrir selon le repas (qui doit tout de même être assez consistant).

Ce que j'aime dans cette boite, c'est aussi son système de fermeture avec les deux clips à rabattre sur chaque côté. Cela permet d'être sur que cela ne bougera pas!
Puis sont design ... quoi de plus mignon qu'une Shinzi Katoh ? J'étais obligé de craquer ... non ? o_O

Bento n°16: Premier concours

2010-05-21T09:09:00.000-07:00

Voici le bento que j'ai fait pour mon premier concours qui n'avait pas de thème particulier. Il est vraiment simpliste ... j'aurais du passer plus de temps dessus !
Mais j'étais vraiment toute heureuse de participer =) Même si on fait parti des débutantes, c'est excitant comme tout !

En haut:
- un oeuf cocotte décoré d'un coeur en nori
- un muffin à la courgette
- quelques schokobons <3

En bas:
Une salade de courgette crue, de tomate cerise et de chèvre, accompagnée d'une sauce vinaigrette
_________________________

D'ailleurs ça y est j'ai envoyé la photo pour le concours de Marya ( photo à droite), les votes débutent lundi ! Je le trouve encore une fois trop simple mais bon... Ça va être bien sympathique encore une fois.

Bento n°15: Tarte au poulet et légumes épicée

2010-05-20T08:33:00.000-07:00

Je suis heureuse de voir que je progresse dans la bento-confection ... même si ça reste très basique, je passe beaucoup moins de temps à préparer et je me fais de plus en plus plaisir !

Au boulot c'est le stress en ce moment ... donc mes bons petits plats sont les bienvenus ! Même si les collègues n'en reviennent toujours pas : " Mais c'est une dinette, c'est tout petit ! " ... n'empêche qu'ils envient ma motivation à faire la cuisine =)

En haut:
Tarte comprenant:
- du poulet
- 1 poireau, 1 tomate, 1 poivron, 1 échalote
- de la crème liquide
- 1 c. à s. de curry, 1/2 c. à c. de piment d'espelette
Pré-cuir le tout dans une poêle, puis recouvrir la tarte feuilletée du mélange et mettre au four pendant 30 mins à 180°. La recette étant de mon homme =)

En bas:
- salade de chèvre et de tomate cerise
- pomme recouverte de chocolat noir&blanc fondu + du sucre étoile

Bento n°14: Salade d'été

2010-05-19T09:45:00.000-07:00

Le soleil est enfin la ... et semble vouloir rester ! =) Donc aujourd'hui c'est une salade d'été !
J'ai pleins de salade à tester, et c'est tellement simple à faire ... j'espère que le temps continuera à me donner cette motivation !

En haut:
Salade : maïs, tomate, mozzarella, chèvre, poivre & herbes de Provence

En bas:
Flan au poireau et au curry vu ici
Une pomme Elstar (une de mes préférées)

Bento n°13: Semoule aux petits légumes

2010-05-18T12:05:00.000-07:00

Un bento tout simple ! Et un des rares repas où j'ai préféré le dessert au plat =) En effet, les légumes étaient des congelés ... très bof bof !

En tout cas je suis étonnée de m'être habituée aussi vite à la contenance de mes bento ... car du coup je mange beaucoup moins que d'habitude ! Ca ne me dérange pas plus que ça pour l'instant ;) (Et la balance me remercie)

A gauche:
Semoule aux petits légumes: aubergine, courgette et haricot

A droite:
- fraise
- madeleines trempées dans du chocolat blanc fondu ( miam! )

Bento n°12: Noix de Saint Jacque à la bretonne

2010-05-17T13:19:00.000-07:00

Je vais essayer de rattraper mon retard, et vous montrer les bento cuisinés ces derniers mois... vous verrez qu'il y a de l'évolution tout de même =)

De toute façon je ne peux pas vous montrer le bento d'aujourd'hui car c'est celui que j'envoie pour le concours fête des Fleurs de Marya, huhu ... j'aime l'ambiance des concours ! =)

A gauche:
Noix de St Jacques à la bretonne + riz long

A droite:
- un oeuf et sa salade iceberg
- des fraises et sa petite boite joyful pig remplie de sucre en poudre

Noix de St Jacques à la Bretonne: pour 2
- Du vin blanc
- 1 Échalote
- 1/2 Ail
- 8 noix de St Jacques moyennes

Cuir l'échalote et l'ail dans le vin blanc quelques minutes, puis rajouter les noix et les cuir 2 mins sur chaque face (point trop n'en faut !). Servir avec du riz et la sauce obtenue !

Bento addict & ses concours

2010-05-12T09:29:00.000-07:00

Un petit article pour parler d'un très bon forum pour échanger des idées: BentoAddict.

De plus, il est organisé un concours sur les blogs bento... et j'ai décidé d'y participer ! J'espère aussi y voir nombreux d'entre vous !

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Vous pouvez aussi trouver sur le forum:
- le grand concours de Marya que vous pouvez voir à droite
- un mini concours sur le thème du poisson
- des swap et mini swap

Bento n°11: Dos de cabillaud au pesto

2010-05-12T09:20:00.000-07:00

C'est le weekend ! Et oui je fais partie des chanceux qui font le pont ! (Stagiaire powa =) )
J'en profite pour me mettre en mode fainéante, et je vous montre un de mes anciens bento ! (Qui ne peut pas être plus vieux que 2 mois =) )

Mon entrée était moyenne, dans la précipitation du matin ( vraiment en retard ) j'avais mis 3 fois trop de chèvre ... un peu écœurant !

Quand au poisson/pesto un plat délicieux !!! <3 Que dis-je ... succulent !
Surtout avec du dos de cabillaud qui fait mal au porte-monnaie mais ça vaut le coup ;)

En bas:
- salade
- roulé de saumon au chèvre

En haut:
- dos de cabillaud au pesto rosso & farfalle
- quelques fraises dans mon "Norio po content"

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Et vu que je suis en weekend de 4 jours, j'en profite pour aller me promener ! Donc pas d'article pendant quelques jours, à moins que j'en prépare quelque uns ce soir que je mettrais à publier plus tard ... Nous verrons bien ! =)

Dans tous les cas.... BON WEEKEND !!

Bento n°10: Flan aux poireaux

2010-05-11T12:05:00.000-07:00

Je ne suis pas fière en ce moment ... je ne cuisine pas beaucoup ! J'ai pourtant énormément de recettes en tête que je meure d'envie de tester.
Donc pour ce midi c'était pizza de chez D....... 's !

Puis je me rends compte que mon fond de photo est pas génial avec un bento déjà rouge ... je vais retourner dans la cuisine =)

A gauche:
Reste de pizza 4 fromages + supp pepperoni

A droite:
- tomate cerise & fond de salade de chez papi =)
- un flan aux poireaux&curry selon l'idée de Châtaine qui a trouvé la recette chez Audrey ! (Vive la bento-sphère! )
- une mini-madeleine
- un sachet de thé vert à la menthe qui sera bu dans un mug que vous verrez surement demain ;)

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Et j'ai enfin reçu mes colis : toute mon épicerie japonaise de chez Kioko et des petites choses de chez Bento&Co (piques, transport'oeuf, sac isotherme Déli, moule à gioza).
Ça me fait penser, quand j'aurais fini de vous présenter mes boites ... viendra le tour de mes accessoires ! Youhou =)

Bento n°9: Thon, poivron et que du bon !

2010-05-10T09:23:00.000-07:00

Alors pour ce bento extrêmement simple, je me suis fait vraiment plaisir! Il y a tout ce que j'aime !
Des ingrédients simples mais un assaisonnement délicieux ... que demande le peuple ?

J'ai hésité à le manger entièrement froid... mais le soleil n'était pas encore assez présent ! =)

En haut:
- cube de mozarella & herbes de Provences
- tartare de tomate & herbes aussi

En bas:
- Pâtes cuisinées au thon et poivrons cuits dans de l'huile d'olive. Un plat simple mais au goût prononcé, que l'on peut améliorer par des épices selon votre goût. (Moi je mets du curcuma partout =) ).
- Riz au lait

Ma 2ème bento-bako

2010-05-08T09:31:00.000-07:00

J'ai complètement flashé sur cette bento-bako .... et pour cause ! Elle est magnifique n'est-ce pas ?

Owan Bento, de 600 mL. Elle permet de bien se nourrir grâce à une forme assez sympatique ! =)
Par contre il faut se méfier, le bol du dessous parait bien grand, et on est tenté de le remplir à bloc ! Mais l'étage du dessus empiète sur le volume du bol.
Enfin ... il y a la possibilité d'appuyer à fond et de se dépêcher de mettre l'élastique =) (Oui oui , même moi j'y arrive ! )

La version noire est aussi très sympa et se retrouve un peu partout sur le net. Je ne suis pas la seule à avoir un vrai coup de cœur n'est ce pas ? =)

Bento n°8: Tortellini Champignon

2010-05-07T08:20:00.000-07:00

Un ancien bento du mois dernier bien nourrissant. Cette recette de tortellini ... si je me laissais faire, j'en mangerais tous les jours !

A droite :
Tortellini jambon/fromage + crème de soja/moutarde/champignon.
Recette trouvée sur FrenchBento: ici
J'ai utilisé ces tortelli la, vraiment délicieuses:

A gauche:
- riz au lait parsemé de kiwi et fraise
- barre aux céréales et à la noisettes, ma préférée =)

Bento n°7: Poivron farci au chèvre et tomate

2010-05-06T07:57:00.000-07:00

Mon homme se plaint que je remplis le frigo mais ne le vide jamais ... alors cette semaine (en attendant mon colis =) ) c'est: mission dés-emplissage!

Donc improvisation avec pleins de tites choses en essayant encore de ne pas trop faire goinfre ... mais c'était tout de même assez consistant comme bento ! Huhu!

A gauche:
- Un poivron farci au chèvre et à la tomate (recette plus bas)
- Un pomme becoze " eune appeul per dé kip the doctor ewé " (oui oui!)

A droite:
- un oeuf dur
- une mini-boite de rillettes de thon

Poivron farci :
- un poivron
- une tomate
- 3 tranches de chèvre
- 1/2 oignon
- herbe de Provence
- sel, poivron

Hacher menu tomate + oignon + chèvre, puis mélanger le tout avec des herbes de Provence. Pendant ce temps la pré-cuir le poivron au micro onde (2-3 min).
Couper le " chapeau " du poivron et le farcir de notre mélange. Mettre un filet d'huile ( facultatif).

Placer le poivron dans le four et laisser cuir environ 20 min. Si vous le souhaitez, cuir du riz pendant ce temps la. Puis placer poivron + riz dans l'assiette.

Bon appétit !

Bento n°6: Quinoa chèvre & champignon

2010-05-05T08:57:00.000-07:00

Bouh ... j'ai toujours pas mon colis ! Donc toujours pas de grande cuisine japonaise ...

Mais à la place de bien bonnes choses =) Le plat est tiré d'une idée de Galou, et je l'ai légèrement personnalisé.

A gauche:
Un muffin courgette & saumon frais

Au centre:
Quinoa au chèvre & champignon (recette plus bas)

A droite:
Pomme en morceaux recouvert de chocolat noir&blanc fondu

Quinoa chèvre & champignons:

Cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau. Pendant ce temps la, faire sauter de l'échalotte et les champignons dans de l'huile de sésame. Rajouter ensuite des tomates cerises. Saler, poivrer.
2 mins avant la fin de cuisson, rajouter 2 tranches de chèvre frais.

Verser le quinoa dans l'assiette (ou bento) et la garniture. Bon appétit !

Bento n°5: Poireau à la japonaise à ma façon

2010-05-04T08:53:00.000-07:00

Cette semaine j'ai l'intention d'être en mode Japon!

J'ai commandé pleins de petites choses sur le net afin de remplir mes placards d'épicerie japonaise ... youhou ! Par exemple: du dashi, du panko, du curry japonais... etc.
C'est pourquoi dans les jours/semaines qui suivent, j'ai prévu: okonomiyaki, oyakodon, katsudon ... etc!
J'espère qu'ils sauront être aussi bons que la bas ... nous verrons bien =)

Mais bon, vu que je n'ai rien reçu encore, j'ai fait avec ce que j'avais, voici:

A gauche:
Poireau à la japonaise (recette plus bas)

A droite:
- Roulés de poulet aux herbes et rillettes de thon ( qui a dit que c'était vraiment morfal ?? =) )
- tomates cerises
- cube de poivron vert
- riz au lait " pas fait maison "

Poireau à la japonaise à ma façon (une personne):

- 100 de poulet
- un gros blanc de poireau
- graines de sésame blond
- 2 c à s de sauce shoyu
- 1 c à s de sucre
- sel, poivre, épices (si l'on veut)

Mettre à chauffer la sauce shoyu, puis rajouter le poireau et le sucre, bien mélanger. Couvrir pour que le poireau cuise, et rajouter quelques c. à s. d'eau quand nécessaire, pour que cela ne brûle pas.
Quand le poireau est presque cuit, rajouter le poulet et les graines de sésame. Couvrir.

Quand tout est bien cuit, servir bien chaud ! Bon appétit

Bento n°4: Risotto poulet & chorizo

2010-05-03T11:28:00.000-07:00

Pour mon premier jour de stage sous la pluie (fin Mars), je m'étais concoctée un bento bien nourrissant et ultra appétissant pour me donner confiance et motivation!

Voici ce que ça donne:

En haut du bento (à gauche sur la photo):
- Salade mozzarella/tomate
- Mélange kiwi/fraise

En bas du bento (à droite sur la photo):
- Risotto poulet & chorizo

Le risotto (pour 2):

- huile d'olive
- 1 petit oignon
- 125 g de riz Arborio
- 10 cl de vin blanc
- 30 cl de bouillon de volaille
- 15 petites tranches de chorizo
- 200g de poulet en aiguillettes
- 2 tomates, pelées et coupées en morceaux
- 2 c.à.s de curcuma

Préparation:

Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 à 3 min.
Versez le vin blanc, remuez. Une fois évaporé, ajoutez le bouillon petit à petit, jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le riz.
Ajoutez alors le poulet, les chorizo, les tomates, assaisonnez. Laissez cuire 5 minutes à couvert, jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Dégustez bien chaud !

Ma 1ère bento-bako

2010-05-01T12:00:00.000-07:00

Tout a commencé avec l'achat de cette bento-bako (= boîte à bento) :

(Photo prise sur CasaBento)

Bento set UGM:
Elle fait 600mL, donc d'une contenance raisonnable. Par contre je la trouve un peu étroite, ce qui limite pour beaucoup la déco que l'on peut y faire.
Enfin ... on va dire que je n'ai pas encore la technique ! =)

Bento n°3: Sushi & Fruits

2010-04-30T12:35:00.000-07:00

Pour rester dans le sushi, voici un bento tout frais qui va bien avec le temps ensoleillé du moment ( même si cela ne va pas durer appemmerent :(

Ce n'était pas la meilleur boite pour mettre mes sushi, beaucoup d'espace qu'il aurait fallu combler (Et bien oui il ne faut rien perdre ahaha !) .

En haut:

- Maki avocat / concombre

- Sushi crevette et saumon

- Tomates cerises

En bas:

- cup de schokobons <3

- salade de fruit: raisin, pastèque, pomme...

Sushi et maki ! Une cuisine en vrac, mais un délice en bouche

2010-04-29T10:13:00.000-07:00

Aujourd'hui pas de bento mais une assiette de sushi ! Hier soir la petite famille est venue à la maison et avait entendu parlé de mes sushi ... donc je m'y suis collée !

Sur l'assiette:
- des sushi nigiri: saumon et crevette
- des sushi maki : saumon cuit/avocat/mayo et rillettes de thon/avocat

Un délice ! Je suis vraiment contente de réussir à en faire quelque chose de bon ... même esthétiquement ça laisse à désirer (et le bord** que ça fou dans la cuisine ... >_< )

A refaire encore et encore en tout cas =)

Bento n°2: Gratin de saumon aux poireaux

2010-04-28T09:26:00.000-07:00

Voici un bento fait il y a quelques jours, un jour ensoleillé comme aujourd'hui =) D'ailleurs il était vraiment très rapide à faire, une bonne façon de profiter de sa terrasse plus longtemps! On l'aime notre cuisine ... mais c'est dur de résister au soleil.

En haut:
- Tomate cerise
- Oeuf et herbes de Provences
- Cup de rillettes de thon

En bas:
Gratin de saumon et poireau:

Pour 2 personnes:
- 2 blancs de poireaux
- un pavé de saumon
- 2 c à s de crème fraiche
- curcuma
- gruyère
- sel, poivre

Cuire 5 mins de poireau dans de l'eau bouillante, pendant ce temps la cuir le saumon.
Rajouter ensuite le poireau égoutté au saumon, quand tout est bien cuit assaisonner et rajouter la crème fraiche.
Mettre le tout dans un plat à gratin, recouvrir de gruyère et mettre au four 15 mins.
___________________

Le weekend dernier j'en ai profité pour faire le bento de mon premier concours (Ici )! Je vous montrerais la photo une fois le concours fini.

Bento n°1: Thon au curcuma & Macaron

2010-04-27T11:45:00.000-07:00

C'est un plaisir d'utiliser ma nouvelle boite à bento, même si elle est un peu petite ... Un vrai séparateur d'aliments c'est vraiment pratique dites moi !

Aujourd'hui j'ai fait mon bento ce matin rapidos ... j'étais ultra fainéante hier soir !

En haut:
- deux macarons que mon chéwi m'a ramené de Vendée ... affreusement délicieux :D
- une salade: oeuf, tomate cerise et une tranche de chêvre

En bas:
Thon à la crème fraiche et 1 c à c de curcuma

2010-04-27T11:16:00.000-07:00

Bonjour à tous !

Et bien comme de bien nombreuses (oui oui ... je n'ai croisé que des filles pour l'instant!) blogueuses avant moi, me voici à mon tour en train de me créer un petit endroit où poster mes bento, et petits plats faits maison (ou presque ;) ).

Je crée ce blog surtout pour multiplier les échanges d'idées et de recettes de plats équilibrés et originaux.
C'est vrai, je vole tellement d'idées sur le web ... que, peut être, réussirais-je à rendre la pareille ! (ou environ 1/100ème =) )

Sur ce, je vous souhaite un bon appétit !

Recettes sur Yoko Ailleurs

2010-01-01T14:01:00.000-08:00

Recettes sur Yoko Ailleurs

- Boulette de poulet au curcuma

- Curry japonais

- Gratin de saumon & poireaux

- Noix de Saint Jacques à la Bretonne

- Poivron farci au chèvre et à la tomate

- Poireau à la japonaise

- Quinoa chèvre & champignon

- Risotto poulet & chorizo

- Tarte au poulet et légumes épicée

Mes bento-bako

2010-01-01T06:24:00.000-08:00

Bento-bako de Yoko Ailleurs

- Bento set UGM : 600mL

- Owan Bento red: 600 mL

- Shinzi Katoh Hungry Bee: 530 mL